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國際美食搭搖滾盛宴

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  市民排長龍品嘗西關美食——水菱角。廣州日報全媒體記者莫偉濃攝(資料圖片)

  11月5日,廣州市政府新聞辦在廣報中心舉行2019年廣州國際美食節新聞發佈會。記者從會上獲悉,由廣州市政府與中國烹飪協會共同主辦,番禺區政府承辦的2019年廣州國際美食節將於11月22日至12月1日在番禺區雄峰國際美食文化城舉辦。據介紹,廣州國際美食節從1987年舉辦以來,今年已是第33年舉辦,也是在番禺舉辦的第8年。本次美食節將實現美食主題更突出、國際化元素更多元、參展美食更豐富等特色,同時首次加入“粵菜師傅”工程和音樂元素,以“美食+音樂”融合創新的辦節理念,通過草莓音樂節豐富本次美食節的特色活動,為廣州這座歷史文化名城註入更多青春活力。

  設三個停車場

  開三條接駁線

  廣州國際美食節的吸引力不斷增強,交通與停車等保障措施也在不斷提升。據介紹,美食節舉辦期間,預計中心會場周邊105國道、鐘屏岔道、駿業路、鐘韋路人流量較大,存在交通擁堵的可能性。

  為此,組委會將加強停車配套設施建設,設立3個社會車輛停車場,共提供2150個停車位,並完善沿線停車和交通指示標識;加密途經美食節中心會場公交線路班次;在美食節期間開行停車場、地鐵、旅遊三條臨時接駁專線。番禺與順德兩地交警部門對接協調,針對車流特點,擬定疏導應急方案,完善交通相應設施,並增派警力加強現場疏導。在現有警力的基礎上,高峰時段將增加部署180名交通協管員全力保障交通順暢。

  美食節五大亮點

  亮點一:7萬平方米展場任你“吃”

  今年主會場擴大瞭展場范圍,形成“商傢+美食街區”的格局,規模擴大到7萬平方米,將中心會場現有的餐飲、購物、娛樂等業態納入美食節范圍內,開展各種美食主題活動。同時核心區域288個展位劃分為:名店美食組團、國際美食組團、大灣區美食組團、特色粵菜組團、番禺美食組團、各地美食組團、包裝食品組團、精品食材組團、線上美食組團等九大組團,美食主題更突出。

  亮點二:

  國際美食匯聚廣州

  今年的美食節還大幅增加瞭國際美食展位的比重,目前德國、挪威、法國、意大利、巴基斯坦等十個國傢和地區的在穗餐飲企業已確定參展。美食節還設置國際美食薈、“冰雪世界”雪糕主題區等,凸顯國際化元素。

  亮點三:

  “味覺盛宴”+“視覺盛宴”

  沙河粉、鮑汁鳳爪、蘿卜牛雜、雲吞、乳鴿、豬腳薑、茶香雞、水菱角、瀨粉……想體驗真正的“食在廣州”嗎?據介紹,“名店風采組團”依然是本屆美食節的重頭戲,廣州地區知名企業如廣州酒傢、番禺賓館等都將為市民遊客帶來風味各異的獨特美食,讓大傢在一地嘗遍羊城各大美食。還有來自世界各地的大廚,身著當地特色服飾,為遊客烹飪特色美食,遊客可以近距離觀看或體驗美食制作的過程,這不僅僅隻是一場味蕾的盛宴,更會為大傢帶來視覺上的享受,為廣州國際美食節增色添彩。

  亮點四:

  “粵菜師傅”現場授藝

  值得一提的是,本次美食節創新“粵菜師傅+美食”“粵菜師傅+節慶”模式。活動將邀請知名粵菜師傅現場講述每道精品粵菜背後的飲食文化,配合新鮮食材、精湛技巧進行現場互動,令觀眾近距離接觸精品粵菜,促進粵菜廚藝的發展,傳承和創新粵菜文化。

  亮點五:

  與音樂大咖共享美食節

  今年,廣州草莓音樂節將成為廣州國際美食節的新成員,為打造一個“好吃又好聽”的美食節貢獻力量。新褲子、痛仰等熱門搖滾樂隊將助陣廣州草莓音樂節,讓美食盛宴與音樂狂歡彼此賦能,為廣州這座歷史悠久的千年商都註入新鮮活力,把“好吃、好看、好逛”的美食節中心會場,豐富延展得更加活色生香,助力打造“好吃、好看、好逛、又好聽、好玩”的多維立體的國際美食節品牌。

  文/廣州日報全媒體記者申卉、趙方圓、方晴通訊員穗商務宣

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原文地址: 《國際美食搭搖滾盛宴》 发布于2019-11-6

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